Maioneza se poate face și fără ulei și iese la fel de gustoasă, chiar mai sănătoasă. Iată cum o faci acasă:

Ingrediente necesare:

• 1 gălbenuș de ou fiert tare
• 1 gălbenuș crud
• 1 lingură muștar simplu
• 4 -5 linguri brânză de vaci
• sare după gust

Mod de preparare:

Mixează la viteză maximă gălbenușurile cu muștarul, apoi, după ce s-a omogenizat compoziția, adaugă și brânza de vaci, lingură cu lingură. Mixează la putere medie până se omogenizează din nou. Sărează după gust și amestecă din nou.